服务员也慢慢服我这个没有工作经验的领导了，和服务员熟悉了，休息时间我们会一起出去逛逛街，吃顿面皮，米线之内的小吃，每次我看到那些小店生意红红火火的，我心里在想自己啥时能开个小店自己经营那该多好啊，但那时对我来说只是想想而已，真的能在这个陌生的大城市能站住脚跟不是一件容易的事吧！

在饭店工作只要是与人打交道，处理好与客人的关系，我的任务就是哪个服务员解决不了的投诉我来出面解决，既不让饭店不受损失或者少收损失，但必须客人满意，有一次一位四十多岁的大姐说她点的炖菜里面有牙签，恶心的吃不下饭了，很生气让服务员叫我，我去看了就是汤碗里面的牙签，她说你们的厨师剔牙完了顺势仍菜里面的吧，越想越恶心，这样让人怎么就餐，这位大姐的衣着打扮一看都是有涵养的那种人，我给她说大姐你先别生气，让我先问问厨师这菜的做法，再说我们老板每周给我们开会培训，我们的厨师也不会是你想象的那样，我随后去厨房问厨师了，结果那道菜是炖菜，里面的姜片，香叶，大葱段厨师用牙签把这些调料串一起来，最后菜炖好了就为了方便把那些调料捡出来，汤百里面就留主菜，我弄明白以后给那位大姐说，我还帮他们从汤里跳出几千生姜片和香叶，上面都有牙签串的眼，她这下放心了也高兴的吃了，我说大姐凡是没有弄明白先不要生气，看刚才把你气的，这下没事放心吃吧，后来大姐走时我还特意打招呼送送她，她开心得和我打招呼，告诉我她是对

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第5章 彩礼与嫁妆（5）作者：含泪播种。 (第2/3页)

人走时还很满意，我送他们走的，（后来他们成了我的老顾客）这是我没有预料到的结果！在我印象中城里人很讲道理的！

后来店里的大堂经理家里有事不能来店里正常工作了，老板让我接管前厅工作，我很感恩老板给我这个平台，让我与各种各样的客人打交道！让我一个连服务员都能没干过得农村妇女协助服务员工作，这是我在这个大城市里的第一份工作，我很珍惜，也很用心，我把老板的事当我自己的事去做，我全力的努力工作，所有的事情都以饭店的利益为重……

记得我第一次给服务员开例会时，我说很高兴认识你们，能和你们在一起工作是我的荣幸，其实我对饭店的一些服务和菜品都不懂，我不如你们在坐的每一个人，我之所以能给你们开这个例会，就是我比你们的年龄大而已，[微笑]所以希望今后的工作中，我们相互学习共通进步！在工作中我有什么做的不好请你们给我指出来，让我们一起努力??。

记得有一次饭点过了，留几个服务员值班，我也在店里，来了八九位客人去包间看了看菜单，然后就出来了，不知道菜品不合口味，还是包间不够达标，还是服务员招呼不热情，我就赶快起身问了，怎么不点菜了，有什么不满意吗，他们说没事我们想去吃点日本料理，日本料理就在我们对门呢，我顺口就说其实我们的大厨菜炒的真的很不错，你们既然进来了，没尝就走啊，[微笑]边说着到大门口了，当时是值班时间，门迎小姐没在，我就顺势为客人拉开了门，还是很客气的说了一句，如果对门日本料理不合口味我还是欢迎妳们能尝尝我们家的菜品，我微笑着送他们到大门口，没有因为他们不消费而冷淡！反倒热情的送走了0消费的客人，回到座位上，服务员就说我，人家都不在咱店里消费，你还给他们送到门口给为她们开门，我笑着说进咱们店里的人都是客人，不过有的客人消费高，有的客人消费低，有的客人还不消费，但我们还要热情对待么！我的思想概念就是热情对待每一位进店的客人，跟消费没有关系，我刚说完之后，那些人又开门进店了！笑着说不吃日本料理了，还是我们中餐馆的人热情，我想他们去日本料理那个大堂经理没在，服务员也可能不热情接待的导致客人离去的，这回回来一定是真真的消费者了，那天他们点了两瓶五粮液，一桌不错的菜品！消费是我工作以来最高的一桌，服务员也有提成，店里挣钱了，我心里高兴的就像我自己挣钱了一样开心，

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