大概干了十来天吧，有一天中午饭口上，老板叫我说有个投诉，那个大堂经理和客人说绷了，客人不答应要找老板要说法，老板就让我去处理投诉，显然是命令的语气，那紧张场面我根本不能说我不会，我不行，或者我不可以，之内的话，只是问了一句我去了该怎么做，老板只是说了一句，不能把客人说（嘈）就是不让客人在生气的意思，看着让客人满意就好，我二话没说硬着头皮就跟着服务员去了大厅，那是在上客时间我第一次去大厅，大厅也算是个（高朋满座的景象）服务员带我到那一桌客人桌前，我看到四五位美女还有两三位男士吧，他们都停在哪里似乎等饭店给他们有个说法，我微笑着还没等我开口，有位美女就问我你们怎么搞的给我们的清蒸鲈鱼夹开里面居然是生的，还有红血丝，妳们大堂经理居然给我们说，鲈鱼本来就是这样，当我们没吃过鲈鱼啊，当我们傻子呀，蒙我们呀……机关枪一样的话说完了，我也认真的微笑着听完了，也看了看那条鲈鱼确实鱼骨跟前有点红，肉也夹不下来，我就先是微笑着道歉，对不起，对不起，然后我说你们先别生气，这条鲈鱼确实是没蒸熟，是我们的不对！中午饭菜时间都紧，蒸锅师傅可能掐错时间了，导致你们吃饭也不愉快，我像你们道歉，你们看怎么解决这个事情，要不把剩的鱼在上蒸锅，或者回锅给你们烧个鱼汤都可以，这样更节省时间，只要你们满意就行，可能我一直诚心诚意道歉的语言打动了他们，也许在他们生气时向我大声诉说时我一直面带微笑认真听完他们的投诉意见而没有强词夺理，而且怎么解决也尊重他们吧，他们也没有我刚去那样火气大了，说话明显也温柔了，然后就给他们烧了鲈鱼汤加了几个青菜和几块嫩豆腐上去，汤上去后我还专门回访了一下，说还可以吧！他们显然很满意我的道歉和处理的方法，都很开心的喝着汤，有个男士还给我说我今天专门请我们公司的五朵金花来吃清蒸鲈鱼就弄个这事，我微笑着说这样的事情保证以后不会在发生，也希望你们五朵金花常常光临我们的饭店……她们边喝边说会来的[微笑]还说我，你人不错，第一次去大厅，第一次处理投诉，我就被客人好评了，我内心很有成就感！这事就这样平息了！

这是以后我觉得人来店里吃饭都不会找事，即使有事也该从检查自己的饭菜开始，不要忽悠客人，就是错了真诚道歉，妥善解决希望客人满意为止！这个投诉被我这个初来乍到的生人处理的结果老板还算满意吧！

不知道是我先爱上了这座城市，还是这个城市温柔对待了我，我曾经向往自己能去城市找份工作，来了趟西安看了二姐，也有了我一份不熟悉我却很热爱的工作，那天那个投诉处理的给客人连折扣都没打，店里没受损失，客

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第5章 彩礼与嫁妆（5）作者：含泪播种。 (第1/3页)

在医院看了二姐，气色不错，姐夫照顾二姐也上心，我就去饭店打工了！

从小到大我对饭店很陌生，那时代农村人也不常下馆子，老板安排给早上收菜，收干货，总之凡是早上送来的东西我都收，蔬菜进厨房，干货进库房，然后那些厨师来库房拿干货，我就看着他们拿走，然后记录一下那样没有了，就这么简单的活对我这个刚接触到饭店的人来说都很复杂，因为有些干货我见也没见过，我就是个没见过世面的女人！

开饭时候饭店就跟打仗一样紧张，师傅们都全神贯注的出菜，传菜员，服务员个个都小跑着传菜，寄菜单，传菜部的老大有条不紊的指挥着几号桌得菜，服务员有催菜的，有加单的，整个场面就像战场！我连站的地方感觉都紧张，站那里都感觉不适地方，我看到传菜员们把盘子搁在干水桶上倒剩菜剩饭，我好快帮他们倒，他们就不用自己倒了，这样时间也节省下来上菜就快了。

就这样我开始了我在西安的第一份工作，不忙时我就外传菜部认菜，传菜部负责的小王会很耐心给我说菜名！大多数菜都不认识，就连一个豆腐都有几个名字，有红烧豆腐，家常豆腐，白油豆腐，麻婆豆腐，那么多得菜名我眼花撩乱……。

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