有去有来，有人离开，就有人进来。就是这么一来，想进开封府食堂可不容易，云雁回也挡不住这时候的人对手艺看重，他们就怕收了进来偷艺的。

所以，食堂的人后来一琢磨，干脆在慈幼局收学徒，也算一拍即合，双方都满意。

说到慈幼局呢，近年汴京的慈幼养老工作都有很大的提高。通过长期的公益宣传，将概念灌输给民众，加上法令改革，使得弃子的行为大大减少。而一些富裕的人家，也会将淘汰下来的生活用品捐去做慈善。

慈幼局的孩子，没有领养家庭要，便在此长大，能能学艺，倒也不成，成年后就业率逐年提高，现在大多都能有固定工作了，虽然起点不高，可是当中也出了一些人才。

有的经商，有的出仕，或是做手艺人，尽皆有之。他们共同的特点就是，感激慈幼局给了他们新生的机会，于是有条件都会反哺，再不济也回去做做义工。

石高璧主仆和云雁回、赵允初一样去开封府的食堂用餐，在食堂还遇到了现任知府，大家友好地打了招呼，各自吃饭。

包大大已经位极人臣，作为他的心腹之一，云雁回的职务则一直在开封府，别的没什么可忙，中心工作是府学。若是有空，或得邀请，也去其他衙门忙活。

十年间开封府长官换了七八位，全都与云雁回相处融洽，支持他开展各种工作。

主要是这些官员能到开封府主事，都是来磨砺，是官家要重用的征兆。开封府务繁忙，云雁回很懂事，虽然是地头蛇，但不擅动不越权，他们忙到吐血之余，看到这么一个省心的下属，有什么好不支持的。

再说了，这个可是首相的心腹，官家的钱袋子，只要不是想做贪官污吏，或是脑子有坑，不说同他打好关系，也不会得罪、阻拦。

虽说包拯身为首相如今已不作为开封知府，但是他当初在任时的种种改革并未被抛弃后来的继任者们也都将优良传统延续了下来，尤其是开封府的伙食。

开封府衙食堂已然驰名天下，以其目前的知名度来看，名流千古也不是问题。

当年开封府食堂成名之后食堂里的厨子们莫不被挖角，但是当时的厨子们一则为了深造厨艺二则不舍得开封府的待遇、氛围，并未应承。

十年过去，人事则难免变动但是这些厨子并未到民间，而是流到了其他京中官司衙门的食堂，仍然是给官老爷做饭。

所以渐渐的，汴京的官衙食堂伙食整体有了一个提高，只是仍然以开封府最为舍得用料、钻研，声明最显。只是因为同出一脉，发展到后来，逐渐成为一个小流派，就像寺院菜、书寓菜一样，被称为食堂菜

故此，云雁回一直如鱼得水，并不想挪窝。

这么多年，开封府食堂的头号招牌菜还是没换，仍然是鸭糊涂，这已是名菜了。而墙上包拯题字的“难得糊涂”，也一直悬挂在原处，成为一方景色。

白岐埋头唏哩呼噜扒着饭菜，虽说风味与广南大不相同，但也没有相冲的地方，白岐能很好地欣赏其中美味。

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第286章 故地重游（下） (第1/3页)

云雁回按着胡言乱语的赵允初，捶了他好几下。

赵允初并不吃痛然而脸上还是露出了委屈的神色。凭什么要让着石高璧？他以前还小也就罢了现在好不容易长大了还不让人教育一下了吗？

云雁回尴尬地当做什么事也没发生邀请石高璧晚上到府衙吃东西，饭后再到夜市去耍耍。

白岐一听要去府衙吃东西，整个人都精神了起来。

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