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“羊肉炉啊，它是一道传统的特色美食，通常是在冬天食用的，不过现在这个季节也能吃。”

“为何要在冬天食用？”

“因为大补啊。这天冷的时候，人的阳气会潜藏于身体内，这个时候就很容易出现各种各样的问题，例如女子常见的手足冰凉，老人常见的气血循环不良等现象。所以，在民间有冬季进补这一说。制作这个羊肉炉，除了最基本的食材羊肉之外，还需要很多的配料，例如桂枝、陈皮、熟地、白果、当归。党参、枸杞子红枣、白菜、葱白、姜等等。这熟地、当归和红枣具有补血的功效，枸杞子有滋阴的作用，党参则有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮能健脾理气。综上所述，这羊肉炉不仅可以滋补身体的气血，还能使全身的血脉畅通。虽说现在的天不冷，可阴雨绵绵，吃这个也不错。”

“听起来很麻烦的样子。”高湛皱眉：“直接把羊肉烤了或者煮了不行吗？为什么要做得这么麻烦。”

“吃的东西你都嫌麻烦，那你什么不嫌麻烦啊。我告诉你，这人呐，活着就是跟麻烦这两个字打交道的。这男人娶妻生子，女人育儿养老，哪一样简单，哪一样容易啊。跟这些比起来，吃吃喝喝反而是最简单

第369章 何少爷与鲛人尾（8） (第2/3页)

同白先生的话，我夫人过世的早，我也是很早就接触厨房里头的那些东西了。可就像白先生说的那样，这人呐，不是做什么事情都能做成的，比如说厨艺这个东西，倘若天分不够，再怎么努力都没有办法做出精致的菜肴来。我夫人擅长做羊肉，能将羊肉做得既入味儿又好吃，可我不管怎么做，连最起码的去羊膻气都做不到。好在，我还会当官，这县衙里也都给配的有厨子，否则我女儿跟着我可真是要受罪了。”

“这做饭有那么难吗？我瞧着我们家厨子做得时候挺容易的啊。”高湛在一旁嘟嘟囔囔。

“是挺容易的，等会儿办完了事儿回来，请高捕快先帮我们杀只羊如何？正好辛大人也在，我们一起吃羊肉炉。”

“羊肉炉是什么？”

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