吴天缘看着柳华生不带一丝烟火气的手法，不由感叹道：“无论是水的温度还是泡茶手法都是恰到好处，行云流水中还有一种特殊韵味，真是令人印象深刻！”

“再是点茶，摸均匀后加入更多的水，用茶盏按照“W“的轨迹贴着碗底刷搅，这样拌入大量的空气，搅至表面形成浓厚的泡沫。”

“在口味上有着炒米香，掩盖了些茶叶的苦味和涩味，而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受，也方便在家中自己制作，所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。”

“柳叔，您的茶道水平果然提升了新层次！”

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第330章 上等人的玩意 (第1/3页)

“它包括炒青、蒸清、泡青、辐射杀青。然而中国绿茶，使用的杀青方?内容已经乱序请到 摘书阁 阅读！??多为炒青，也就是在制作茶叶的过程中用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，一方面人工揉捻让茶叶水分快速蒸发，这样就阻断了发酵过程，同时茶叶中茶汁的精华也完全的保留。当然在炒青的过程中也是需要技巧的。这样泡出的茶叶味道鲜香，苦味较少，茶叶是保存完整的。”

“玉露冲泡的时候水温要低，有些人甚至会将水温降到40摄氏度左右冲泡，如果水温过高的话会导致茶水的味道变涩。玉露绿茶的色泽非常翠绿，用透明玻璃的茶壶冲泡还可以看到茶变化的颜色。”

柳华生指了指空空荡荡的茶室道：“日本茶讲究“和、敬、清、寂”四字，当进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”，“请慢用”以及种种的言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。”

“在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。”

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