这种情况下请他吃饭，自然得是中西结合为主。

所以，用鹅肝的几率远超过用猪肝。

甚至徐拙觉得涉外招待处的厨师，长时间给老外做饭，真给一块猪肝的话，说不定还不会想到做成肝膏汤。

因为平时接触得少，冷不丁见到的话，说不定就会做成盐水猪肝或者土匪猪肝之类的菜品了。

徐拙越想越觉得鹅肝的几率大，所以吃完饭之后，他匆匆和赵光明两口子告别，就开车去魏家酒楼，打算用鹅肝试试。

原本他想去徐家酒楼的，但徐家酒楼这会儿应该没有准备清鸡汤，加上老徐对肝膏汤这道菜没有魏君明熟悉，所以徐拙还是去找了魏君明。

至于做这道菜用的鹅肝，徐拙刚刚在西餐厅已经拿到了。

毕竟是名人，加上不差钱，所以很容易就从这家西餐厅的后厨，买了两块据说是进口的鹅肝。

来到魏家酒楼之后，徐拙刚准备去后厨，迎面就遇到了袁康。

“你拿的这是什么啊？看着肥腻腻的。”

不管是不是鹅肝，都值得尝试一下，毕竟相对于猪肝这种平民化的食材来说，鹅肝就显得高端了很多，比较符合当时的那种场合。

现在回忆一下邵钧儒的话，说是从涉外招待处借调的厨师，那用鹅肝的几率就更大了。

毕竟老外喜欢吃的菜品就那几样，而鹅肝又是他们的心头好，涉外招待处准备有鹅肝挺正常的。

那边的厨师喜欢用鹅肝，也挺正常的。

另外还有一点就是，邵钧儒在国外学习好几年，饮食方面也稍稍会有点西化。

袁康瞄到了徐拙手中提着的鹅肝，不过这会儿鹅肝外面有一层真空包装，所以

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第1557章 用鹅肝代替猪肝 (第2/3页)

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这会儿正好郭姗姗点的香煎鹅肝端了上来，赵光明指着这份鹅肝，看着徐拙问道：“你有没有试过鹅肝？

要说比猪肝细腻的肝脏，我觉得鹅肝正好复合，而且鹅肝比较肥硕，做汤的话香味儿应该更浓，吃起来也更美味。”

徐拙愣了一下，觉得可以试试。

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