毕竟，小鬼难缠嘛。

所以这次张跃进来京城，就是谈这事儿的。

除了四方食府之外，中原这边的魏家酒楼、赵记私房菜、徐家酒楼等和徐拙都能扯上关系的饭店，再加上扬州的第一楼，徽州的望月楼等等饭店，都可以合作共赢。

另外，鲁菜厨师联盟里的那些饭店，也可以拉拢一批。

反正张跃进这次来京城，是打算玩一票大的，弄一个全国食材供应的联盟，直接从原产地大批量采购，再通过物流运转到各地。

由于没有中间商，加上采购量巨大，这会有巨大的议价权，能够间接降低饭店的采购成本。

采购成本降下来后，利润就会多一些，饭店的生意也能有所起色。

而且大家联合起来，不仅有着巨大的议价权，甚至连物流的价格也能压下来。

自从在网上了解过鲁菜厨师联盟成立的过程之后，张跃进就有了这个想法，不过这想法虽然挺好，但是实施起来却不容易。

因为大家跟张跃进也不熟，最多觉得是徐家的一个亲戚而已。

徐拙新店的各项采购还没落实，现在只是蹭着季家烤鸭店来实现食材采购的，短时间内这样还行，但时间一长，弊端就会显现出来。

食材采购，除了要求食材品质之外，议价权也是很重要的。

像四方食府这种依靠季家烤鸭店来采购食材，基本上已经失去了议价的能力，人家说什么价格就得给什么价格，很被动。

而且食材采购被人卡着脖子的话，是很被动的。

虽然季文轩不会这样做，但人家毕竟是个大企业，老总不做这种事儿，不代表手底下的人不做。

想要赢得大家的支持和信任，

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第1525章 是时候亮出A级烤鸭技能了 (第1/3页)

徐拙没等到任务的提示音，却等到了来自蓉城的张跃进。

张跃进是已故的烹饪泰斗张正德的儿子，从事餐饮行业，因为张正德遗嘱的关系，在徐拙决定来京城开店的时候，给徐拙投资了一千万。

张跃进现在来京城，自然是参加四方食府的开业仪式的。

当然了，除了参加开业仪式之外，张跃进来京城的另一个目的，就是谈生意。

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