徐拙已经闻到了蒸汽中夹杂着那种肉香味儿和腐乳的味道，所以忍不住开口问了起来。

“两个多小时了，徐教授，还需要蒸吗？”

这声徐拙教让徐拙有点羞耻，他笑着说道：“喊我老师就行，教授这个称呼容易把人喊老。这肉差不多已经透了，不过多蒸一会儿也行，咱们可以先把摆盘要用的配料准备一下。”

摆盘？

几个学生就是想尝尝味道，没想到徐拙还要摆盘。

名人果然不一样，连私底下尝鲜都这么讲究，怪不得能成为明星呢。

教室靠墙的一侧有个冰箱，徐拙从里面拿出一把油菜。

先把这些油菜放在清水中洗两遍，然后去掉老梗，把油菜的根部修整一下，切掉多余的部分，让油菜的根部成为一个平头。

接着，他用菜刀把油菜的头部多余的叶子切掉。

一边切还一边说道：“这些叶子比较嫩，受热之后容易烂掉，影响感官。而且围在扣肉旁边的时候，假如叶子太多，会显得喧宾夺主。”

这倒不是学校抠，主要是担心会引发意外事故。

毕竟用灶台就得开火，教室里有明火有煤气还有食用油等，操作不当的话极易容易引起火灾等事故。

所以烹饪学院的学生，想要使用灶台，需要在老师的指点下才行。

确切的说就是，老师在的时候可以用灶台，老师不在就不能用。

“蒸多久了？”

叶子切好后，徐拙把炒锅放在灶上，打开后里面加入一些清水，然后大火烧开。

烧开后水里加入一些食盐，再淋入半勺花生油，这样能够让油菜叶子的颜色更加

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第1107章 厨师的强迫症 (第1/3页)

几个学生一听徐拙要给他们做，都有点不敢相信自己耳朵。

要知道以前也有在教室偷偷做菜的学生，结果有被老师训斥的，也有被老师催着赶紧结束的。

哪怕脾气最好的老师，也睁只眼闭只眼，从没有徐拙这样主动给学生们做菜的。

毕竟这不是上课时间，按照学校的规定，学生们晚上只能练习切墩或者学习文化课，是不能用灶台的。

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