徐拙很好奇做个黄米凉糕，咋会用到这玩意儿。

“放金瓜主要是为了配色，这样做出来的大黄米更好看，吃起来也会有淡淡的南瓜味儿。”

听了冯卫国的解释徐拙才算是明白过来，放金瓜并不是必须的，只是为了增加颜值而已。

要是在家自己做黄米凉糕，完全没必要放这玩意儿。

收拾起来麻烦不说，还很容易翻车。

毕竟熬煮大黄米的时候，假如有金瓜的存在，放水的量就不容易把控了。

不过今天是冯卫国动手，徐拙倒是不用担心这个，他来到仓库，取了点大红枣和葡萄干，分别放在两个大碗中泡水。

然后又去隔壁超市买了个金瓜过来，准备工作这才告一段落。

金瓜不是店里的常用菜，所以根本没有准备。

不过建国还是对徐拙去隔壁买金瓜的行为表达了不满，原因是隔壁超市的价格很贵，市场上相对便宜一些。

省得葛家拿这事儿做文章。

第二天下午三点的时候，徐拙刚准备趁着这个空档去外面吹会儿空调喝瓶可乐打两局游戏放松一下，冯卫国突然走了过来。

“小拙，去仓库里弄点红枣和葡萄干泡起来，等晚饭后做黄米凉糕时候要用。另外再准备一个金瓜，煮大黄米的时候会用到。”

所谓的金瓜，是南瓜的一种。

就是那种表面金黄犹如水果一般的小南瓜，一般会用做蒸品菜的容器，比如八宝金瓜之类的。

徐拙也懒得跟他扯采购成本的问题，一溜烟离开厨房，拿着一瓶可乐坐在大堂的一角，一边吹着空调一边点开了王者荣耀。

下午五点，店里的晚饭准时开始。

今天因为天热，吃的是凉粉儿和绿豆汤，另外还有包子之类的主食可以选择

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第1059章 黄米凉糕的准备工作【求票】 (第2/3页)

酸浆水，然后把大黄米和糯米淘洗一下，分别盛在盆里进行浸泡。

等明天学到后续的做法了，回家再接着练习。

不求一次能学会，但一定要保证在店里做的时候不会翻车。

既然已经选择了这段时间要低调，徐拙自然不会给自己上热搜的机会。

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