孙继凯心里明白，他的八宝栗香鸽不如江枫。

他担心孙冠云在尝过江枫所做的八宝栗香鸽之后，或者自己所做的八宝栗香鸽失望。

一模一样的步骤。

熬鸽汤。

淀粉勾芡。

两个人不约而同地说了对方。

孙继凯道：“我记得原来您做的时候八宝栗香鸽的芡汁是浓稠的，但是往下滴的时候却能如水一般的往下瀑。”

“但我却已经不记得芡汁是什么样子的了，我只记得您跟我说温度是关键

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加鸡油。

大火转小火。

关火。

出锅。

但在出锅的那一刻孙继凯就知道了，他这份八宝栗香鸽不如江枫的那份。

呸，这一比较就知道是老板定价有问题。

总而言之，人都是比较出来的，尤其是长辈，总喜欢把自己家的小孩和别人家的小孩来比较，不然就不会有那么多令人厌恶的别人家的小孩。

干炒牛河是定价方面的问题，但八宝栗香鸽绝对是厨艺上的差距。

孙继凯很清楚，明明在厨艺大赛16强的时候他和江枫的厨艺还不相上下，甚至他的厨艺隐隐还比江枫高一些。

可自从四强江枫做出了拔丝山药开始，他仿佛就跟开了窍一样，厨艺突飞猛进，火候和调味不好说但刀工已俨然在他之上。

孙冠云没有出声，看着孙继凯一步步将八宝栗香鸽勾芡完成，待摆盘完成的那一刻，他同刚刚一样用小刀划开了鸽腹。

用勺子舀起一勺素馅，静静地品尝。

“这种勾芡的方法我没有教过你们，你们是从谁那儿学的？”孙冠云问道。

“这是江枫想到的。”

“是孙继凯提出来的。”

第二百九十八章 命不久矣（求月票！） (第1/3页)

江枫得到了孙冠云的夸赞之后，孙继凯显得有些紧张。

他很清楚，人是比较出来的。

比如说中考的时候，他数学考了满分120分，别人觉得没什么。但只要和全市数学56分的平均分一比较，别人就会夸：“哇，你数学好棒啊！”

再比如说在厨艺方面，他的干炒牛河能卖48元，季雪的就能卖56元，这一比较就知道……

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