舌尖上的神豪

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第85章 道不同

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“你根本无法想象,一款啤酒,风格、味道、材料、酒精度之间的差距之大。一旦试过,就再没有动力去分是哈啤好还是青岛棒。”

“慢慢结识一些精酿爱好者,不时组局分享。近年来喝精酿也逐渐变成一种时髦又与众不同的爱好。我承认它没有葡萄酒、威士忌那么高高在上,或是家喻户晓,而是一个你可以随时踏入的平行宇宙。”

张宏摸着啤酒肚,无奈道:“从一箱箱吹变成一小瓶一罐慢品,把有限的肝脏留给最好的酒精,款式数以万计的精酿啤酒,才是啤酒的本来面目,才是真正的精彩世界。”

庄臣点点头,这就是传说中的极客吧,痴迷

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张宏放下酒杯,感叹道:“第一次偶然接触精酿,我才知道,无论是喜力、百威、嘉士伯,还是燕京、雪花,通通都是都是工业大路货。便宜,度数低,不易醉,冰镇喝起来很爽。”

“对不起,我不是针对某个品牌,而是所有人都是垃圾!”

“全部淡而无回味,更别说温度回升后的尿啤感,所以争论哪款更好喝,都是浪费时间!”

“打个最简单的比喻,如果说工业化拉格啤酒之间是60分到65分的区别,对应的精酿艾尔就是65分和99分的差距。”

“水果、汽水、牛奶、咖啡、蜂蜜甚至巧克力、辣椒、酸醋风味……精酿的世界从来不缺怪咖,没有喝不到,只有想不到!”

第85章 道不同 (第2/3页)

两人相视一笑,同道中人的乐趣就在于此,打开十万伏特,酒体金黄,略有混浊。泡沫细腻丰富且持久,酒精感微弱。

入口果香十足,偏甜苦少,回味有橘络的苦味和荔枝的香气,伴有点辛辣。在庄臣看来反而是特点不太明显,口感特色不鲜明,和名字有点出入,没有眼前一亮的冲击感。

至于领袖,酒标有点特色,凹凸的手感握起来蛮有质感。入杯后酒体金黄略浑浊,泡沫感低,果香和麦香味不明显,酒花的香气不是非常突出。

入口有荔枝和热带水果香气;杀口感较强,小麦甜味突出,后段酸味明显……

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