盐渍腌熏还有一个优点，那就是能缩水，比如一百斤的肉，熏成腊肉估计只有六七十斤了。

随军携带能减轻重量，又易保存不易坏，兼之还能代替盐布，这多好啊。

“回头再送些腊味来。”张仪臣不客气的道，“你小子说走就走，自己高升也就算了，还把郡营也带走了，五百人啊，本来都是我们县里的。”

杜如晦在旁边加了句，“县令你别忘记山里还有四万五千亩军屯和营兵田呢，我们昨天去看过了，一亩起码能收二石，今夏他那山里能收八九万石粟，这下也全成卫府的，跟咱们章丘县没关系了。”

张仪臣听的直吸气，肉疼。

蒸香肠、炒腊肉，简单的做法，却有别样的味道。

四人一桌，吃着菜喝着酒，倒不知不觉的喝了好几壶。

午后。

罗成就躺在后衙的廊下，享受着夏日的微风，昏昏睡去。

半睡半醒之间，似乎听到有人喊他，等他睁开眼，就看到廊下走来一个身披碧绿丝绸披帛的女子，刚起身，那女子已经如一阵风似的到了身边。

房玄龄摇头，“肯定不止是吃这么简单，我观你今天带来的这几样东西，火腿、香肠、腊肉，都是盐渍腌熏而成，似乎很易储藏保存吧？”

“哈哈哈，房县丞真是眼力惊人。这火腿、香肠、腊肉确实易储存，因为经过盐渍腌熏后，可以不腐不坏，能够保存几年甚至是十年之久。而且这些都是用猪肉制成，成本也较羊肉等便宜，我打算用这些来做储备军粮，尤其是战时出征，携带方便还不会坏，特别是这些肉很咸，做饭的时候炖也好蒸也行，甚至直接吃都可以，能够替代盐和盐布。”

这么一说，那就不再只是一样食物了。

杜如晦也意识到这几样猪肉果然不错，“真能保存那么久？”

“当然，保存的好十年肯定没问题，不过久了味道肯定不好就是。”

她直接伸手扯起罗成。

“到处找你，原来你在这呢。”

这么不避男女之嫌

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第203章 霸王硬上弓 (第2/3页)

”杜如晦说的时候，还故意瞪了罗成几眼。

“我之前也跟县尉说过些耕种之法，不过你们当时没在意啊。”

“你没事研究这什么火腿做何？”张仪臣问。

“当然是吃啊，你们不觉得这火腿好吃吗？”

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