“额……这个……”吴正第一次吃这么大的海鲜，又见这蟹头壳厚实的如同头盔，一下都找不到开口处，馋的围着这珍馐打转，就是不知道怎么打开它，旁边的叶文见他急躁难耐又半天不知怎么下嘴的样子颇为滑稽，如同一只吃不到蜂房中香蜜的狗熊。莞尔一下，就拿过一旁开海鲜专用的翘刀，往皇帝蟹的头壳缝隙中用力一插，接着一拧，再用力一撬……

这下仿佛打开了“百宝箱”，直接这足有脸盆大的蟹头一打开，蟹膏、蟹脑、蟹油、蟹黄满满的铺满了众人的视线，白的、黄的夹杂一片，带着清香的气味直冲脑鼻。

“喏，这个必须用工具的，这个蟹在澳洲倒没这么稀奇，因为它太大了，其实更适合一蟹多吃，蟹钳、蟹脚因为膏厚，适合清蒸，而它的头壳里面，滋味挺丰富的，火烤清炒都相宜，而它的蟹壳厚实，蟹盖蟹壳适合煲汤，熬得越久越好，将里面的油脂熬出来后特别香……”

吴正一边看着眼前丽人的轻声解释，一边食指大动的接过来一只肥美的蟹钳，他用筷子叼起一块蟹肉，放进嘴里大肆咀嚼，眼神直直睁大，居然半响说不出话来。

张睿明知道自己这老兄弟平时吃海鲜吃的较少，此时也向他解释道：“这皇帝蟹的味道……唔，说实话和帝王蟹的味道挺相似的，但因为是滨海蟹科，所以要更为鲜甜蟹，口感类似斯里兰卡青蟹，你扯一块蟹肉试试……看见没，它是连成丝的，并不会像面包蟹那样肉质老烂，这皇帝蟹蟹肉的嚼劲，就是它为何被称为皇帝蟹的原因。”

吴正腮帮鼓鼓的，他哪里管的了这些个差别，白了一眼老学究状的张睿明，“有的吃就可以了，我吃个饭，还哪里管什么科，什么种的，我是来做研究的啊！？好了，你们也都动筷子啊……唔~这肉还真挺嫩的……”

张睿明笑了笑，先用勺子给女儿添了一勺蟹黄，然后再给妻子夹了一只蟹脚，今天自从机场撞见张睿明和叶文之后，唐诗一直阴阴沉沉的，一见叶文就闷不吭声的不怎么说话，这让张睿明脑袋疼，不知道接下来还要做多少的解释工作，这段时间好不容易和妻子缓和了一些关系，今天这莫名的一场风波，之前的努力又将化为乌有。

想到这，张睿明心里也阴沉下来，吃到嘴里的蟹肉味同嚼蜡，也尝不出自己说的那些个门道出来了。

今天这场饭局的主角是皇帝蟹，但配菜也不差，张睿明为了盛情招待对自己有救民之恩的两人，完全是下了血本，将父亲在津港饕餮数十年的经验、渠道、门路，都用了起来，今天光配菜单拿出来，也都是上档次的名角：精选嫩的乌梢、一条三刀彩衣、碳烤鳗鱼，随便单拿一样出来，都颇有面子，但最受欢迎的居然是吴正带来

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这时，一名服务员举着一个大大的托盘叩门进来，张睿明笑道：“眩魃侠戳恕！/>

一个巨大的托盘放到了餐桌正中，吴正跃跃欲试的就要去掀开顶盖，却仿佛有什么危险似的，被那服务员拦住。

“各位先别靠近，这个相当烫，别受伤了。”

这句话说完，在座的几人都收起来前倾的身子，往后挺直了腰，确定隔得有些距离了，再猛的掀开顶盖，只见“蓬”的一下，一股蒸汽自那个圆形的托盘中炸开，云遮雾绕的，在众人眼前掀起一阵“浓雾”。

等这阵“浓雾”散开，里面的皇帝蟹终于在千呼万唤中露出它的真容来，张睿明先前说的没错，这蟹还真不是世面上一般的帝王蟹可以媲美的，蒸熟的皇帝蟹直有脸盆那么大，这里三只蟹垒起，机会就占了半个桌面了，一个蟹钳都几乎有萱萱的脸那么大了，被蒸的白了透红的蟹身，看起来比帝王蟹要宽厚的多，令人一下不知道怎么下手。

第三百三十五章 拳拳关切 (第1/3页)

“额，大家别都愣着，这是我从东江带过来的梅子酒……嘿，我跟你们讲，这个可不是有钱就能喝到的，我特意收的雨水时分的青梅、还有蜂农现打的梅花蜜，酿了半年才这么坛，今天都给你们带过来了，来，尝尝！”

吴正说完，就从自己的背包里掏出一个酒瓶来，给每人倒上了一杯自酿的梅子酒，张睿明看了一眼面前这杯清冽香醇的梅子酒，他举起酒杯，一股浓烈的果香直往他鼻腔里窜，还没送到嘴边，就觉得生津止渴，他试着的抿了一口……唔~吴胖子这牛不是吹的，他这梅子酒倒真酿的好，澄亮透明，入口一股水果酒的果香甜柔，浓而不腻，再一品，又能品出蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，真是令人沉醉。

“好喝。”

连自叶文出现后，就一直摆着副脸的唐诗，此时也难得的露出了欣喜的神色，包厢里原本压抑的氛围渐渐淡去。

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